寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣,也是秋季的倒數(shù)第二個節(jié)氣。
寒生露凝,因而稱為“寒露”。這個節(jié)氣是從涼爽到寒冷的轉(zhuǎn)折,秋季已經(jīng)走向深處,秋意更濃,色彩斑斕。
寒露首帶“寒” 早晚需添衣
“寒露驚秋晚,朝看菊漸黃?!?0月8日,我們進入寒露節(jié)氣。
被寒露浸染后的植物有的溫婉,有的熱烈。楓葉紅了,胡楊黃了,菊花傲視群芳,燦然開放。
“八月雁門開,雁兒腳下帶霜來?!睂?jié)氣敏感的還有大雁,到了寒露,最后一批大雁南飛。
“寒露時節(jié)人人忙,種麥摘花打豆場。”寒露正值三秋大忙時節(jié),小麥種植進入高峰期,棉花、油茶等作物迎來收獲,這是寒露的又一重詩意。
北方已入深秋,雖蟬噤荷殘,但菊花盛開,霜染紅葉,別有一番秋日美景。而此時的南方剛剛?cè)肭锊痪?,紅黃夾雜、俏麗多姿。
寒露過后,日照減少得更多,熱氣慢慢褪去,寒氣漸漸增加,晝夜溫差變得更大。常年此時,我國各地的降溫進入快車道,北方多地從涼爽向寒冷過渡,南方告別炎熱秋意漸濃。
天氣預(yù)報顯示,常年寒露時節(jié),西南地區(qū)等地進入華西秋雨期,陰雨綿綿且持續(xù)時間長,出門注意攜帶雨具,避免淋雨感冒。
迎來寒露節(jié)氣,重慶天氣漸入佳境,秋高氣爽的天氣達到滿格。
登高賞菊秋意濃
我國古代將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華?!?/p>
鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
寒露有哪些傳統(tǒng)風(fēng)俗呢?
登高賞菊。寒露時節(jié),露水增多,而且氣溫更低。時值農(nóng)歷九月,人們一直保持著農(nóng)歷九月九日重陽節(jié)登高的習(xí)俗,山區(qū)層林盡染,游人登高遠眺,心曠神怡。農(nóng)歷九月又稱菊月,菊花為寒露時節(jié)最具代表性的花卉,登高賞菊成了這個時節(jié)的樂事雅事。
斗蟋蟀。白露、秋分和寒露,是北京、杭州等地市民斗蟋蟀的高潮期。蟋蟀也叫促織,聽見蟋蟀叫通常就意味著入秋了,天氣漸涼,人們該準(zhǔn)備過冬的衣服了,也就是“促織鳴,懶婦驚”,《詩經(jīng)·七月》中的“九月授衣”也是這個意思。
秋釣邊。在南方,寒露節(jié)氣炎熱已退,陽光和煦,不僅適宜出游、賞菊,也是釣魚的好時節(jié)。此時氣溫下降迅速,深水處太陽曬不透,魚會游向水溫較高的淺水區(qū),因此有“秋釣邊”的說法。
飲菊花酒。寒露節(jié)氣接近重陽節(jié),此時菊花盛開,為除秋燥,一些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,也稱作“長壽酒”,味道清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目等功效,飲菊花酒也寄托著人們祛災(zāi)祈福的愿望。
喝寒露茶。通常說春茶鮮嫩,不經(jīng)泡,夏茶干澀味苦,秋茶最好,香氣高長。寒露前后是茶樹生長的極好時期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶,叫作“正秋茶”,秋茶中以此茶為最佳,馥郁芳香。
秋中之秋 防燥養(yǎng)收
寒露到,天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理論,寒露養(yǎng)生應(yīng)注重“養(yǎng)收”原則,養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。
起居養(yǎng)生。秋季宜早睡早起,保證睡眠充足,注意勞逸結(jié)合。初秋白天氣溫高電扇不宜久吹;深秋寒氣襲人,既要防止受寒感冒,又要經(jīng)常打開門窗,保持室內(nèi)空氣新鮮。條件允許的情況下,居室及其周圍可種植一些綠葉花卉讓環(huán)境充滿生機,又可凈化空氣,促進身體健康。
運動養(yǎng)生。秋天雖沒有春天那樣春光明媚,生機勃勃,但秋高氣爽,遍地金黃另有一番動人景象。到公園、湖濱、郊野進行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可增強體質(zhì)。
飲食養(yǎng)生。在寒露節(jié)氣應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。調(diào)理脾胃要因人而異,平素脾虛人群,進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復(fù),如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等。
此外,有句民諺叫“寒露不露腳”,說的是到了寒露,就不要再赤足穿涼鞋了,要給足部保暖。晚上睡覺時,要把膝蓋部或患風(fēng)濕的部位用被子蓋好,也可以適當(dāng)?shù)卮┐骱褚乱m。其次,洗澡時用熱水多擦洗這些部位,或者進行熱敷,并堅持每天用熱水泡腳。
采菊花、喝菊花茶是寒露的傳統(tǒng)風(fēng)俗。菊花茶不但味道清香,溫暖腸胃,還可以清熱潤燥的作用,秋季喝它正當(dāng)時。
同時,民間也有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。芝麻在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等醫(yī)藥學(xué)專著里都享有很高的評價,可廣泛應(yīng)用于食療,具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油,不僅是熱菜和涼拌菜的調(diào)味佳品,也廣泛用于食療解毒。(全媒體記者 鐘戈攝)