重慶小面爆火 大渡口區(qū)今年預計要“賣出”80億元！ 10738068

10月25日，記者從大渡口區(qū)舉辦的2024重慶小面推廣消費季暨第四屆中國·重慶小面文化節(jié)上獲悉，今年以來，大渡口重慶小面產業(yè)增長勢頭強勁，預計全年營收將突破80億元、邁向百億大關。

“重慶小面是重慶最具地域特色和辨識度的美食名片，但一直以來重慶小面在產業(yè)化發(fā)展、品牌化打造方面較為滯后?！贝蠖煽趨^(qū)副區(qū)長劉振說，2021年，大渡口主動扛起“重慶小面重慶造”大旗，著力推動重慶小面產業(yè)品牌化、規(guī)?；?、標準化、數(shù)字化發(fā)展，經(jīng)過三年多時間努力，重慶小面產業(yè)實現(xiàn)了多個躍升。

在產業(yè)規(guī)模上，大渡口堅持全鏈條發(fā)展、全要素培育，累計引育產業(yè)鏈上下游企業(yè)69家，一條上中下游主配協(xié)同的產業(yè)鏈已初具規(guī)模。全產業(yè)營收從2021年的16.5億元到2022年的24.3億元，再到2023年50.8億元，成功實現(xiàn)跨越式發(fā)展，2024年預計將突破80億元。

大渡口還先后打造了47個小面獨立品牌，持續(xù)豐富品牌矩陣；通過全國海選、多輪評估，注冊并面向社會發(fā)布充滿江湖俠氣、熱辣鮮明的“重慶小面重慶造”區(qū)域公用品牌——“渝面?zhèn)b”，成為全市唯一入選全國“千企百城”首批區(qū)域商標品牌培育名單的品牌商標。

為加速小面規(guī)范化發(fā)展，大渡口建立完善“三類多級”立體化標準體系，為小面產業(yè)高質量發(fā)展提供有力支撐，先后制定發(fā)布重慶小面團體標準，重慶小面生產技術規(guī)范、食品安全等地方標準以及重慶小面門店經(jīng)營服務規(guī)范、生產許可審查細則等產業(yè)標準，覆蓋小面產業(yè)全流程、各領域。

此外，大渡口在線上開設了“重慶小面重慶造”天貓旗艦店，在京東、抖音等平臺建立品牌線上銷售專區(qū)，引入巨量引擎等頭部企業(yè)打造高能級電商平臺；線下建成9萬平方米重慶小面生產基地以及配套重慶小面中央工廠、重慶小面電商產業(yè)園、重慶小面檢測中心等，為小面產業(yè)發(fā)展提供全要素服務保障。

下一步，大渡口將積極搭建公共服務平臺，推動重慶小面“產融云”供應鏈數(shù)字平臺、西南大學研究中心加快建成，為引進和培育重慶小面供應鏈服務企業(yè)、連鎖總部企業(yè)、品牌企業(yè)和優(yōu)質工業(yè)企業(yè)提供支撐；推動重慶小面海外公用品牌商標注冊，引導企業(yè)逐步完善出口貿易相關資質和產品認證，力促重慶小面出海行動取得成果；力爭到2026年，重慶小面產業(yè)園引進產業(yè)項目100個以上，合同引資額超100億元，聚集企業(yè)達200家，培育出更多具有市場競爭力的企業(yè)與品牌。

（據(jù)《重慶日報》）