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區(qū)商務(wù)委 遏制“舌尖浪費” 引領(lǐng)文明新“食”尚

市民在食品自助區(qū)選取食物

餐桌文明是社會文明的縮影,是城市文明的窗口之一。近日,記者走訪大渡口區(qū)各餐飲食肆發(fā)現(xiàn),在健康、節(jié)約的理念影響下,越來越多的消費者選擇量力而“食”,合理點餐、餐后打包,拒絕浪費。

“您好,請問需要打包嗎?”10月30日晚上八點,記者走進大渡口萬象匯的餐廳內(nèi)看到,市民劉女士一家的聚餐結(jié)束后,餐桌上還有部分菜品剩余,服務(wù)員走過來詢問劉女士,是否需要塑料餐盒打包,“當然要打包,但是不用餐盒?!彼χ鴶[擺手。

只見劉女士從隨身攜帶的布包里,拿出了玻璃制的保鮮飯盒,“雖然飯菜帶回去減少了浪費,但也增加了一次性餐盒的用量。這次我們?nèi)胰嗽缇蜕塘亢?,自己帶打包用具,既?jié)約又環(huán)保?!眲⑴空f,以前去飯店,還覺得打包剩菜是個挺“沒面子”的事,但自從開始響應(yīng)“光盤行動”,自己和身邊的親戚朋友漸漸沒有了這種想法。

這一切都得益于區(qū)商務(wù)委推行治理“舌尖浪費”工作的成效。今年以來,區(qū)商務(wù)委以十件“小案小事”治理專項行動為契機,立足職能職責,化身文明餐桌的“守護者”。

據(jù)介紹,一方面,區(qū)商務(wù)委全體干部以身作則、率先垂范,樹立節(jié)儉新風,向家人朋友倡導文明、理性就餐生活方式。另一方面,督促餐廳餐桌上提供公筷或公勺,開展“反對浪費、崇尚節(jié)約”等文明行動,形成制止餐飲浪費長效機制,全區(qū)95%以上的中大型餐飲企業(yè)在就餐大廳張貼“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明餐桌”等宣傳海報,“反食品浪費”菜單提示的中型餐飲企業(yè)達到100%;在點餐APP植入反浪費提示標語110家……

現(xiàn)如今,“光盤行動,有你有我”“厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”等“光盤行動”宣傳海報在我區(qū)的大小餐廳內(nèi)隨處可見,餐廳入口、大堂、餐桌等醒目位置也擺放有“文明餐桌”“反對浪費”的提示牌。除了為客人提供餐飲服務(wù)外,在為客人點餐過程中,餐飲店服務(wù)人員也會提醒顧客吃多少點多少,不要浪費。如遇到顧客吃不完的情況,還會協(xié)助客人打包,避免浪費。

下一步,區(qū)商務(wù)委將繼續(xù)加強宣傳培訓和監(jiān)管,多措并舉,引導經(jīng)營者和消費者自覺踐行“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明社會風尚,將餐飲浪費治理納入餐飲食品安全日常監(jiān)管工作,嚴厲查處餐飲浪費違規(guī)行為,在全社會營造文明的濃厚氛圍。(全媒體記者 胡洋)

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